海鮮料理では特にエビとカニが人気です。
それを食べに行くツアーにエビカニ合戦ツアーというのがあります。
旅行会社のツアーですが、熊本の伊賀屋旅館を紹介します。
ツアーでも料理を海老とカニを満喫することをメインにしたツアーです。
この旅館ではプランによって夕食の内容が変わってきます。
部屋の方は広さ以外の違いはありません。
料理によってプランの内容も金額もが違ってきますので料理のため
のツアーと言えるでしょう。
特にこの旅館では伊勢エビとワタリガニがオススメです。
伊勢エビはロブスターに似ていますが、似ているだけで違うものです。
口当たりプリプリしていて非常に甘みがあります。
レモンをかけるとその酸味と伊勢エビの甘みが合って絶妙の味となります。
ワタリガニは少し小ぶりですが実がぎっしりと詰まっています。
カニの種類はたくさんありますが、ワタリガニはカニ本来の味が
つまっていて一番おいしいのではないかと思います。
翌朝には味噌汁の中に入ってきます。
エビのダシはみそ汁と非常に合っています。
普段の食事では味わえないようなメニューですので、これこそツアー
の醍醐味ではないでしょうか。
ただしこの旅館の料理はおいしいのですが、量が少なめです。